ベリージャム
Shane
カテゴリ
- 等
名前 | メートル法（G） |
ベリー類（冷凍でもOK） | 250 |
甘味料 | 50 |
レモンジュース | 15 |
水 | 15 |
オプション：シナモンパウダー | 1 |
オプション：キサンタンガム | 1 |
オプション：ゼラチン | 2 |
説明書
1.
すべての材料を鍋に入れ、ブルーベリーが解凍されて軽くつぶれるまでかき混ぜます。
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キサンタンガムまたはゼラチンのいずれかを使用する場合は、いずれか 1 つだけを使用します。
2.
5分ほど煮込んだ後、熱いうちにジャムを容器に注ぎます。
ヒント
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イチゴ単体の製品はおすすめできません。イチゴの純炭水化物量は他のベリー類よりも高いからです。
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韓国産のイチゴを使ったら泣きそう。あれはイチゴの形をした砂糖爆弾みたいなもの。
