Croûte de pizza à la noix de coco
Shane
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Recettes diététiques
Tous les édulcorants sont considérés comme ayant le même pouvoir sucrant que le sucre de table (rapport 1:1), sauf indication contraire.
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Diet Recipes
Catégorie
- Etc.
Catégorie | Nom | Compter | Volume |
Phase 1 | ŒUfs | 4 | |
Phase 1 | Eau | 2 cuillères à soupe | |
Phase 1 | [FACULTATIF] Poudre d'ail | 1 cuillère à café | |
Phase 1 | [FACULTATIF] Herbes de votre choix | 2 cuillères à café | |
Phase 2 | Poudre de noix de coco (ou farine) | 1/2 tasse | |
Phase 2 | Parmesan en poudre | 6 cuillères à soupe |
Instruction
1.
Fouetter tous les ingrédients de la phase 1 dans un bol.
2.
Ajoutez et mélangez tous les ingrédients de la phase 2 dans le bol de l’étape 1, en vous assurant qu’il n’y a pas de grumeaux de farine de noix de coco ou de fromage.
3.
Laissez reposer le mélange 5 minutes.
4.
Pendant que le mélange repose, préchauffer le four à 400 °F (205 °C).
5.
Préparez un papier sulfurisé sur une plaque de four ou une plaque à pizza, graissez le papier.
6.
Après 5 minutes, le mélange devrait ressembler à l'image ci-dessous : onctueux, mais pas liquide.
7.
ÉTalez le mélange sur le moule préparé à l’aide de votre spatule.
8.
Cuire au four pendant 10 minutes.
9.
Recouvrir de votre sauce à pizza préférée, de garnitures puis de fromage.
10.
Cuire au four pendant 10 à 15 minutes.
Conseils
•
Je recommande fortement d'ajouter au moins de la poudre d'ail pour atténuer la saveur de la noix de coco.
•
Des garnitures complexes ou une sauce à pizza forte comme le pesto sont recommandées pour atténuer la saveur de la noix de coco.
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