Ailes de poulet
Shane
Catégorie
- Repas
Nom | MĂ©trique (g) | Volume |
Ailes de poulet | 1000 | |
Levure chimique | 2 cuillères à café | |
Poudre de paprika (fumé) | 2 cuillères à café | |
Sel | 2 cuillères à café | |
Poivre noir moulu | 1 cuillère à café | |
[FACULTATIF] Mélange d'épices cajun | 1 cuillère à café | |
[FACULTATIF] Curcuma | 1/2 cuillère à café |
Instructions
1.
Préchauffez votre four à 200°C.
2.
Lavez et séchez chaque aile de poulet avec du papier absorbant pour éliminer l’humidité.
3.
Dans un saladier, mélanger la levure chimique, le paprika fumé, le mélange d'épices cajun, le curcuma, le sel et le poivre. Ajouter le poulet et remuer pour bien l'enrober du mélange d'épices.
4.
Retirez les ailes de poulet du saladier et placez-les sur une grille posée sur une plaque de cuisson. Enfournez pour 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes d'un côté.
5.
Retirez les ailes du four, retournez-les pour que l'autre côté devienne croustillant et faites-les cuire à nouveau pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient super croustillantes.
6.
Servez immédiatement avec la sauce de votre choix. Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours.
