Kokosnuss-Pizzateig
Shane
Kategorie
- Usw
Kategorie | Name | Zählen | Volumen |
Phase 1 | Eier | 4 | |
Phase 1 | Wasser | 2 EL | |
Phase 1 | [OPTIONAL] Knoblauchpulver | 1 Teelöffel | |
Phase 1 | [OPTIONAL] Kräuter nach Wahl | 2 TL | |
Phase 2 | Kokosnusspulver (oder -mehl) | 1/2 Tasse | |
Phase 2 | Parmesankäsepulver | 6 EL |
Anweisung
1.
Alle Zutaten der Phase 1 in einer Schüssel verquirlen.
2.
Geben Sie alle Zutaten aus Phase 2 in die Schüssel aus Schritt 1 und vermischen Sie sie. Achten Sie dabei darauf, dass keine Klumpen von Kokosmehl oder Käse vorhanden sind.
3.
Lassen Sie die Mischung 5 Minuten einwirken.
4.
Während die Mischung ruht, heizen Sie den Ofen auf 205 °C (400 °F) vor.
5.
Legen Sie ein Backblech oder eine Pizzapfanne mit Backpapier aus und fetten Sie das Papier ein.
6.
Nach 5 Minuten sollte die Mischung ungefähr so aussehen wie auf dem Bild unten. Eiartig, aber nicht wässrig.
7.
Verteilen Sie die Mischung mit Ihrem Spatel auf dem vorbereiteten Blech.
8.
10 Minuten backen.
9.
Belegen Sie die Pizza mit Ihrer Lieblingssoße, Belägen und anschließend mit Käse.
10.
10 bis 15 Minuten backen.
Tipps
•
Ich empfehle dringend, zumindest Knoblauchpulver hinzuzufügen, um den Kokosgeschmack abzumildern.
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Um den Kokosgeschmack abzumildern, sind aufwendige Beläge oder kräftige Pizzasoßen wie Pesto zu empfehlen.
