Beerenmarmelade
Shane
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Diät-Rezepte
Sofern nicht anders angegeben, wird bei allen Süßungsmitteln davon ausgegangen, dass sie die gleiche Süßkraft wie Haushaltszucker haben (Verhältnis 1:1).
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Kategorie
- Usw
Name | Metrisch (g) |
Beeren (gefroren ist OK) | 250 |
Süßstoff | 50 |
Zitronensaft | 15 |
Wasser | 15 |
OPTIONAL: Zimtpulver | 1 |
OPTIONAL: Xanthangummi | 1 |
OPTIONAL: Gelatine | 2 |
Anweisungen
1.
Alle Zutaten in einen Topf geben und verrühren, bis die Blaubeeren aufgetaut und leicht zerdrückt sind.
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Wenn Sie Xanthangummi oder Gelatine verwenden, verwenden Sie nur eines davon.
2.
Nach 5 Minuten Köcheln die Marmelade noch heiß in ein Gefäß füllen.
Tipps
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Von Erdbeerprodukten allein wird abgeraten, da sie mehr Nettokohlenhydrate enthalten als andere Beeren.
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Wenn Sie koreanische Erdbeeren verwenden, werde ich weinen. Das sind so ziemlich erdbeerförmige Zuckerbomben.
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